Estávamos nós preparando a receita do bolo de mandioca para a semana que vem quando fomos surpreendidas pela polêmica da mandioca. Não dava pra perder o gancho... e o bolo é pra comer de joelhos.
Ingredientes:
-500g de massa de Mandioca
-1xíc de farinha de trigo
-4 ovos
-200g de açúcar
-200g de manteiga
-100ml de leite de coco
-Suco de 1 limão
-1 colher de sopa de fermento
Misture tudo, coloque numa
forma de buraco no meio - com espaço para crescer um pouco, e leve ao forno
médio. Deixe assar por cerca de 50 minutos ou até que fique dourado na
superfície e, enfiando um palito no centro da massa, ele saia limpo. Fazemos
na forma de cupcake, por motivos já comentados.
PS1:
o sacolão vende a massa da mandioca.
PS2:
não acho meus óculos, se tiver texto errado corrijo quando achar.
PS3: alguém sabe como se conquista uma mandioca?