segunda-feira, 25 de julho de 2016

CUIDADO! PORTUGAL ENGORDA... E EMOCIONA!

Guimarães
Antes de mais nada desculpem a nossa ausência. Mea culpa. Mea culpa. Mea culpa. Fiz o que não se deve fazer: sucumbi aos maus tratos aos quais estão submetidos os brasileiros e o Brasil. Sucumbi à indignação, cansei, ajoelhei… mas é preciso mais do que uns milhares de sem caráter para derrubar uma país como o nosso, ainda bem. E não me venham com o papo de Macunaíma: era malandro mas não era ladrão! Bom, feita a introdução, vamos ao que interessa!
Sempre gostei de viajar, sempre fiz listinhas e mais listinhas dos lugares que queria 
conhecer e com este meu espírito, que agora entendo ser mais romântico do que rebelde, o deserto do Saara, o céu do deserto do Atacama 
Braga
e o glaciar Perito Moreno ocupavam os primeiros lugares. Alguém lembra da revista POP? E que ela tinha uns encartes onde você podia se inscrever para participar do Rally Paris Dakar? Pois é, eu não só preenchi como fiquei sonhando meses com a carta que chegaria dizendo que eu havia sido aprovada… Aliás agora não me lembro se era o Paris-Dakar ou outro pela Indonésia… não importa, eu sonhava com todos… Sonhava também com os campeonatos de surf em Saquarema… mas ao contrário do que podem pensar, nunca eram os surfistas ou os pilotos que me interessavam, era a aventura mesmo…era imaginar quanto mundo existia além da Pompéia, Itanhaém e Caxambú (que recomendo, bem entendido).
Vila Nova de Gaia - Porto
Acho que herdei um pouco do meu pai, que punha quatro filhos e a esposa na Caravan e saía sem muita programação pelo sul do Brasil. Que sonhava em conhecer as geleiras e adorava ir à Paraty só para ver a Rosinha, a canoa do Amyr Klink. Foi patrocinada por ele que, aos 14 anos eu chorei de emoção pela primeira vez quando entrei no Pelourinho, e uma onda quente tomou conta de mim e esta onda subiu e se despejou em lágrimas que eu tentei aflita limpar antes que alguém percebe-se. De vergonha, não entendi muito bem o que se passou…
Sintra
Essa mesma onda se repetiu quando entrei na Sainte Chapelle, quando sobrevoei o Saara e quando me deparei com o broto de uma árvore na floresta Amazônica, um bebê árvore com 30 cm de diâmetro e uma fragilidade imensa… mas nunca, nunca mesmo, essa onda brotou tantas e tantas vezes em um mesmo lugar… me debulhei em Portugal. E engordei muito, muito mesmo, também pela primeira vez em uma viagem.

Mosteiro de Batalha
Fizemos uma viagem curta, foram 12 dias, mas todo mundo sabe que sempre ocorre um senão, uma trapalhada, alguma coisa que decepciona levemente…. pois é, não aconteceu…. muito pelo contrário, as minhas expectativas foram superadas a cada minuto, cansei de tanta beleza, cansei de fotografar… desisti… eu teria que passar cem anos fotografando para me dar por satisfeita… aguardem… vamos atormentar vocês com os assuntos de Portugal.
Aveiro: polvo à lagareiro


sexta-feira, 27 de maio de 2016

COMO É BOM COMEMORAR...



Parece que só na hora que reencontramos aquela pessoa querida é que nos damos conta de quanto tempo se passou… 
A vida vai empurrando a gente pra lá e pra cá e sem querer se passam 3 meses, 6 meses, 1 ano… 
Um amigo em comum tem a brilhante ideia de convidar a todos para comemorar o aniversário e conversa vai, conversa vem, nos damos conta do tempão que se passou…
É sempre bom um amigo animado, daqueles que tira você do seu cotidiano, que não aceita negativas, que te irrita um bocado até que você decide se mexer e então… você se diverte à beça e sai jurando que nunca mais vai ter preguiça, que tinha esquecido como era bom - apesar do trânsito, do cansaço, da lista de coisas e coisinhas pra fazer – passar a tarde jogando conversa fora, mas tudo vai mudar daqui pra frente… Igualzinho regime de segunda-feira…
Encontrar amigos deveria ser uma religião, uma seita, uma obrigação semanal ou mensal… 
Norman Rockwell 

Com a grande vantagem de que ninguém te faz engolir mistérios e certezas goela abaixo… você pode concordar, discordar, argumentar, rir, brigar e no final sai todo mundo renovado, repletos de beijos e abraços!

Parabéns, Mari!!!!!

sábado, 7 de maio de 2016

E ENTÃO É DIA DAS MÃES

foto google
Ficamos pensando no que falar sobre o dia das mães que fugisse do óbvio e é bem difícil, afinal ser mãe é uma das coisas mais velhas do mundo: ninguém nasce se não tiver mãe… e pai quase sempre, mas alguns organismos se duplicam sem precisar deles… os biólogos de plantão vão dizer que daí não é mãe… mas é sim… todo mundo diz avenca mãe, samambaia mãe, violeta africana mãe! Também acontece da mãe faltar, por um ou muitos minutos, e o pai virar pãe, que não deve ser nada fácil... mas eles tiram de letra...


Sabe quando não é nada óbvio? Quando um ginecologista diz a uma adolescente que ela não vai poder ser mãe, assim, como se comunicasse que não foi convidada pra festa: queridinha desculpe, mas pra esta festa você não foi nem e será convidada… nunca… conforme-se… próximo paciente, por favor…
Sabe quando também não é nada óbvio? Quando você está no meio de uma radioterapia aos 45 anos e descobre que está grávida… Tem noção? A última criança da família já tem 18 anos e você não tem a menor ideia do que um nenê usa debaixo do cuero? Aliás, manta, cuero é grego…
foto google
Pensando em tudo de bacana e de cafona que se fala sobre as mães, chegamos à capacidade de se doar… isto é mágico porque independe do fato biológico “ser mãe”. Este poder de te esquentar o coração só por existir e que encontramos em muitas mulheres que gostariam mas não puderam ser mães biológicas, ou, pelo menos, não são a sua mãe biológica. 
foto google

Hoje nossa homenagem é pras mães de alma, que tem um colo quente sempre disponível quando precisamos… e para aquelas que não tem filhos mas são ou estão mães da mãe, do pai ou do marido!
 

segunda-feira, 2 de maio de 2016

MEUS ALFINETES


























Alguém já foi convidado a passar 1 hora inteirinha, levando choques e agulhadas? E ainda por cima, por uma boa causa? A médica sorridente, tentando ser simpática para aliviar seu desconforto? Melhor seria uma médica bem antipática que a gente pode amaldiçoar sem remorso... mas não, a vida insiste em te irritar e te manda uma médica gentil e cuidadosa que avisa: 
- o próximo é um pouco mais doloroso...
E você fica lá se desesperando, enquanto ela arruma as agulhinhas...
Na falta de algo melhor pra fazer e impossibilitada de fugir, fiquei pensando nas agulhadas que recebi da vida... os momentos em que me senti uma almofadinha de alfinetes... aqueles com cabecinhas coloridas que a mãe enfiava no braço, no dia de fazer barra de calça.
A adolescência foi um momento desses... sem mais nem menos sua melhor amiga fazia um comentário extremamente maldoso, com inveja do seu vestido novo, ou porque o menino que ela achava lindo te disse "oi", pronto, bastava para uma agulhada no seu coração ou na sua autoestima... Uma dorzinha que doía dias... 
Escritórios também costumam nos presentear com este tipo de incômodo ou de gente incômoda, melhor dizendo, normalmente incompetentes que ao invés de produzir se dedicam a derrubar a produção de quem tem competência... muito comum e muito chato, mas daí estamos mais velhas e lidamos melhor...
Agora, cair numa piscina de alfinetes como esta em que caímos agora, realmente, só fazendo curso de faquir... não há quem aguente tanto tititi todo dia, tanta fofoca, tanta cusparada, cocô e xixi? Sucumbi... cansei... fui... Nosso país está parecendo um pátio de recreio cheio de crianças irresponsáveis e mal-educadas...só ameaçando com injeção no bumbum!

sexta-feira, 8 de abril de 2016

RECEITAS DA ÉPOCA


Norman Rockwell

Houve um tempo em que me protegi ignorando as notícias: minha filha era pequena e, trabalhando muito, meu tempo excedente era todo dela, não queria derrubar meu astral com avalanches de informações que sabíamos meio douradas, não vou dizer por quem. Nesta época aprimorei minha cara de paisagem, tipo Glória Pires  - espero que com mais convicção. Ignorei o mundo.

 

Hoje não dá mais para ignorar, não há um dia sequer sem uma notícia horrorosa, uma nova manobra, uma nova falcatrua… mais vítimas do sistema de saúde, da Previdência ou do desemprego… Tá difícil, tá tão difícil que estamos nos sentindo paralisadas, neste momento somos um retrato do Brasil… mas como brasileiras que somos, confiantes de que processo doloroso que vivemos certamente fará o país melhor, mais justo e mais honesto, vamos publicar as RECEITAS DA ÉPOCA, na esperança de que a piada deixe de fazer sentido algum dia.

PEPINO AGRIDOCE
  - SUMONOMO -

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2 xíc. de pepino japonês fatiado
100ml de vinagre de arroz
25ml de sakê mirim
100g de açúcar refinado
1 col. café de sal
Gergelim claro ou escuro à gosto.


Coloque o pepino fatiado em uma vasilha e salgue o suficiente para desidratá-lo. Deixe em repouso por aproximadamente 5 minutos.
Ferva em fogo baixo, por cinco minutos o vinagre, sakê, açúcar e sal. Lembre-se de não usar panela de alumínio para isto. O caldo vai adquirir uma cor dourada clara.
Passe o pepino para um pano limpo e torça para retirar toda a água que se acumulou.
Devolva o pepino para a vasilha, despeje o caldo frio e salpique o gergelim. Prontinho!
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FALSO SOUFFLÊ de ABOBRINHA

3 abobrinhas grandes
3 ovos inteiros
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1 xíc. chá de farinha de trigo
1/2 xíc. chá de óleo
1 cebola pequena bem picada
1 dente de alho
1/2 xic. chá de queijo parmesão ralado
sal a gosto
salsinha e cebolinha picadas a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó

Separe 1 col. de sopa do queijo ralado. Em uma tigela rale as abobrinhas em ralo grosso. Acrescente os ovos, a farinha de trigo, o óleo e o sal. Misture bem. Incorpore o orégano, o queijo ralado e o fermento em pó. Salpique a col. sopa de queijo parmesão que foi reservada. Leve ao forno quente em forma untada e enfarinhada. Asse até ficar dourada.

Resultado de imagem para sufle de abobrinha
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Caso você prefira fazer o soufflé “comme il faut”, suprima o fermento e incorpore as claras em neve no final, sempre mexendo delicadamentede cima para baixo, para não destruir as bolinhas de ar. Lembre-se que precisa ser servido imediatamente, porque murcha. Ah! E cresce bastante, use uma forma adequada para soufflé. 

Que tal acompanhar suas refeições com um delicioso suco de ABACAXI?
pizza romeu e julietaOu finalizar 
Com uma PIZZA de sobremesa?




Próxima semana que daremos as receitas…

 Ânimo moçada, como dizia minha avó:
"Não há mal que sempre dure nem bem que nunca acabe!"